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Süßkartoffel – Linsen Dip – vegan, glutenfrei, superlecker

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Diesen geschmackvollen Dip aus Gonzalos Zauberküche gabs letztes Wochenende für unsere Gäste. Er passt perfekt zu gebackenem und gekochtem Gemüse oder auch zu frischen Sticks von Paprika, Karotten, Sellerie oder Gurken. Auch als Aufstrich für Reiswaffeln oder Knäckebrot ist er bestens geeignet. Der Dip ist gesund und aufgrund des hohen Eiweißgehalts der Linsen schön sättigend. […]

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Raw & Vegan Blueberry-Cashew Cake

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Heute gibt’s eine süß blaue Köstlichkeit aus unserer Sampurna Küche. Super saftig, super lecker & natürlich auch super gesund. Die Hauptzutaten sind Haferflocken, Cashewnüsse und die Alleskönner Blaubeeren. Die blauen Waldfrüchte haben unter allen anderen Obstarten die höchste antioxidative Wirkung, sie hemmen Entzündungen und enthalten viel Vitamin C. Dazu stecken in der beliebten Beere Vitamin

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Spanische Mandelsuppe aus der Sampurna Küche

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Zu Jahresbeginn hat unser Gonzalo wieder was aus seiner Heimat für uns. Ein feines nährendes Süppchen zum Wärmen und Kräftigen. Die wichtigste Zutat sind geschälte Mandeln. Diese stecken voller muskelstärkendem Eiweiß, Calcium, kraftvollem Eisen für die Blutbildung und gesunden Fetten. Zusätzlich sind sie Superfood für unser Gehirn, da der hohe Gehalt an Magnesium, Phosphor, Vitamin E

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Geschmorter Sellerie auf Kürbispüree

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Unser lieber Gastkoch Norbert Wiefricht hat unsere Gäste vor kurzem mit einem besonderen Gericht verzaubert. Heute möchten wir dieses mit dir teilen. Sellerie bringt reichlich Antioxidantien mit. In ihm hat man die Flavonoide Apigenin und Luteolin gefunden. Ihnen wird nachgesagt, die Ausbreitung von Krebszellen im ganzen Körper zu verhindern. Selleriesaft wirkt wie ein Diuretikum, also ein natürliches Reinigungsmittel im

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Herbstliche Mandelsuppe

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Wärmend, nährend und beglückend. Heute möchten wir euch eine feine Suppe aus Gonzalos Heimat Spanien vorstellen. In der spanischen Küche wurde diese Dessertsuppe traditionell zu Weihnachten aufgetischt. Solange möchten wir aber dieses Jahr nicht warten, denn wie wir finden, passt sie wunderbar in den goldenen Oktober. Für 4 Personen benötigen wir folgende Zutaten: 80g geschälte

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Gebratene Champignons mit Avocado creme

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Heute gibt’s ein nährendes und einfach nachzukochendes Rezept, das unsere Gäste lieben. Es ist perfekt geeignet für deine Spätsommerparty mit Freunden oder als feine Vorspeise zu einem Abendmenü. Champignons sind nicht nur köstlich, sondern auch eine Quelle für die Versorgung unseres Körpers mit Eiweiß oder den Vitaminen der B-Gruppe. Zudem enthalten sie Vitamin D, Biotin, Niacin,

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Gebackener Brokkoli mit Süßkartoffel-Gestampfe –

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heute wartet ein liebliches Sommergericht von unserem Gastkoch Dag Weinmann darauf von dir ausprobiert und natürlich verköstigt zu werden. Dag ist Ayurveda-Koch Spezialist, Poet und Buchautor und hat in vielen der international renommiertesten Ayurvedazentren gelernt und gewirkt. Sein Ayurveda-Kochbuch „mit Liebe schmeckts besser“ legen wir dir wärmstens ans Herz. Du findest es und viele Informationen

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Brombeer Gazpacho – Sommergericht aus der Sampurna Küche

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Erfrischend, nährend und sommerleicht. Gazpacho ist klassisch eine kalt servierte südspanische Suppe aus ungekochtem Gemüse. Unser lieber Gonzalo fügt gerne eine fruchtige Note – in diesem Fall Brombeeren –  dazu. Gazpacho passt perfekt zu lauen Sommerabenden auf der Terrasse oder zur vegetarischen Grillparty mit den besten Freunden. Sie bringt erfrischende Kühle und schenkt unserem Körper

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Vitaminboost pur – die besten roten Smoothies aus der Sampurna Küche!

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Nach unserem grünen Auftakt im letzten Newsletter haben wir heute die Beeren für Euch ausgepackt. Beeren stecken voller Mineralstoffe, Vitamine und Antioxidanten – sie machen gute Laune und heben dein Energielevel.  Die Zubereitung ist super einfach. Gib einfach alle gewaschenen Zutaten in einen Hochleistungsmixer. Kurz auf kleiner Stufe starten und  dann alles auf hoher Stufe

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