Zutaten 1kg Kartoffeln 3 mittelgroße rote Zwiebeln 200g saure Gurken 3 EL Kapern Petersilie, Dill, 1-2 EL Senfkörner, Goji Beeren (für die Farbe) 1 Kaffeetasse Soja- oder Mandelmilch 1 Espressotasse Essig 1 Kaffeetasse Sonnenblumenöl Salz und Pfeffer 1EL mittelscharfen Senf 1 Knoblauchzehe Halbe Zitronenschale Saft von 2 Zitronen Kaffeetasse kaltes Wasser Zubereitung Die Kartoffeln […]
Gonzalo´s Kartoffelsalat Weiterlesen »
Die Fusion von Krafttanz, inspiriert durch den Haka der Maori, und den Trommeln, inspiriert durch die japanischen Taiko-Trommeln ist einzigartig! Du als Mensch, als Mann, als Frau, bist ein bewegtes und bewegendes Wesen. Du hast einen Rhythmus, den Rhythmus deines Herzens. Im freudigen Zustand vibrieren wir! Was passiert wenn der Krafttanz auf die Drums trifft?
Krafttanz meets drums Weiterlesen »
Der Mensch hat sich leider immer weiter von sich und seiner Natur entfremdet. Wir verlieren die Beziehung zu der Natur, zu uns selbst und zu anderen Menschen.
Kollektivität – warum sie so wichtig ist! Weiterlesen »
Erfahre, wie du innerhalb kurzer Zeit ein veganes Pilz Stroganoff erstellen kannst. Es ist sooo lecker. Dein Gonzalo
Veganes Pilz Stroganoff Weiterlesen »
Hier erfährst du, wie du ganz leicht zu Hause einen Rhabarber Pie erstellen kannst. Viel Freude, dein Gonzalo
Rhabarber Torte – glutenfrei & vegan Weiterlesen »
Erfahre in diesem Artikel, wie du mithilfe deiner Aufmerksamkeit zu mehr Lebensfreude und Energie findest.
Hole dir deine Kraft zurück Weiterlesen »
„Sampurna ist ein Ort an dem Menschen ihre innere Fülle entdecken und entfalten dürfen.“ So oder ähnlich höre ich mich in den vielen Begrüßungen unserer Gäste sprechen. Und jetzt – in diesen letzten Tagen als Mitarbeiterin dieses besonderen Platzes – kam mir das Bild von weiten Flügeln unter welchen auch ich wachsen und gedeihen durfte.
Wachsen, wandeln & dem Herzen folgen Weiterlesen »
Diesen Monat präsentiert uns Gonzalo einen wunderbar leichten und raffinierten Frühlingssalat. Die Hauptzutat – Kohlrabi – ist reich an Vitamin C und enthält Mineralstoffe wie Kalium, Calcium, Phosphor und Magnesium. Farbenfroh kombiniert mit guten Olivenöl, Goji Beeren, Orangenfilets, Sellerie und Dill erweckt diese Köstlichkeit Frühlingsgefühle in Augen und Geschmacksknospen :-). Viele Freude bei Zubereitung und
Gonzalos Frühlings-Kohlrabi Carpaccio Weiterlesen »
Diesen geschmackvollen Dip aus Gonzalos Zauberküche gabs letztes Wochenende für unsere Gäste. Er passt perfekt zu gebackenem und gekochtem Gemüse oder auch zu frischen Sticks von Paprika, Karotten, Sellerie oder Gurken. Auch als Aufstrich für Reiswaffeln oder Knäckebrot ist er bestens geeignet. Der Dip ist gesund und aufgrund des hohen Eiweißgehalts der Linsen schön sättigend.
Süßkartoffel – Linsen Dip – vegan, glutenfrei, superlecker Weiterlesen »
Es wird gerade wieder viel über Krieg und Frieden diskutiert. Wo ist deine Position? Wo ist deine Rolle in diesem Spiel? Vielleicht kann ich mit diesem Artikel dir einen möglichen Weg aufzeigen, mit dem wir den Frieden in die Welt bringen und dort etablieren.
Krieg und Frieden Weiterlesen »
