Warum feierst du Weihnachten? Ich war erschrocken, als ich letztens einen Schuljungen, 10 Jahre alt, fragte, warum wir Weihnachten feiern. Du wirst überrascht sein, was er mir antwortete: „Wegen der Geschenke… und ja, wegen der Familie und so“ Ich war schockiert. Haben wir den Bezug zu Weihnachten verloren? Ist dieses spirituelle Fest zu einem Familien-Event […]
Stille Nacht – heilige Nacht Weiterlesen »
Mandelkuchen alla Gonzalo, glutenfrei und vegan. Ursprünglich kommt das Rezept aus Santiago de Compostela. Es ist eines der Lieblingsrezepte unserer Gäste.
St. Jakobsweg Kuchen (vegan, glutenfrei) Weiterlesen »
Gonzalo hat uns wieder ein leckeres Gemüsegericht spanischer Art mitgebracht.
Mangold, Kartoffeln & Bohnen auf spanische Art Weiterlesen »
Erfahre in diesem Artikel, wie sich Angst in dein System hineinschleicht und dich unglücklich macht und was du tun kannst, damit sie dich verlässt und du von ihr befreit bist. Jeder kennt sie und jeder hat schon seine Erfahrungen mit ihr gemacht. Grundsätzlich ist Angst etwas Natürliches und sie schützt uns davor Dummheiten zu begehen.
Wege aus der Angst Weiterlesen »
Dieser Kuchen wird von unseren Gästen geliebt. Mit Apfel und Birnen hat er einen süßlich frischen Geschmack, und alles glutenfrei und vegan. So wird er zubereitet (Rezept für eine Tarteform von 28 cm): Zutaten für den Boden: 500g Maismehl 250g Reismehl 125g Ghee oder Margarine in Stücke geschnitten 80g Zucker 1 EL Backpulver 1 Prise Salz
Walnuss-Kuchen, glutenfrei & vegan Weiterlesen »
Wer zu der Zeit schon einmal in Indien war, erinnert sich besonders gerne daran. Die Häuser werden mit Lichterketten geschmückt und ganz viele Öl-Lampen angezündet…
Diwali – das indische Lichterfest Weiterlesen »
Zutaten 1kg Kartoffeln 3 mittelgroße rote Zwiebeln 200g saure Gurken 3 EL Kapern Petersilie, Dill, 1-2 EL Senfkörner, Goji Beeren (für die Farbe) 1 Kaffeetasse Soja- oder Mandelmilch 1 Espressotasse Essig 1 Kaffeetasse Sonnenblumenöl Salz und Pfeffer 1EL mittelscharfen Senf 1 Knoblauchzehe Halbe Zitronenschale Saft von 2 Zitronen Kaffeetasse kaltes Wasser Zubereitung Die Kartoffeln
Gonzalo´s Kartoffelsalat Weiterlesen »
Die Fusion von Krafttanz, inspiriert durch den Haka der Maori, und den Trommeln, inspiriert durch die japanischen Taiko-Trommeln ist einzigartig! Du als Mensch, als Mann, als Frau, bist ein bewegtes und bewegendes Wesen. Du hast einen Rhythmus, den Rhythmus deines Herzens. Im freudigen Zustand vibrieren wir! Was passiert wenn der Krafttanz auf die Drums trifft?
Krafttanz meets drums Weiterlesen »
Der Mensch hat sich leider immer weiter von sich und seiner Natur entfremdet. Wir verlieren die Beziehung zu der Natur, zu uns selbst und zu anderen Menschen.
Kollektivität – warum sie so wichtig ist! Weiterlesen »
Erfahre, wie du innerhalb kurzer Zeit ein veganes Pilz Stroganoff erstellen kannst. Es ist sooo lecker. Dein Gonzalo
Veganes Pilz Stroganoff Weiterlesen »
