Hafer-Apfel- Zucchini Kuchen
Immer wieder werden wir nach Gonzalo’s leckerem Hafer-Apfel-Zucchini Kuchen gefragt. Heute haben wir das Rezept des Monats für dich und wünschen dir viel Freude beim backen…
vegan
Vegane Bolognese
Damit die Zeit bis zum Frühling nicht mehr so lange wirkt, hier ein leckeres mediterranes Gericht.
St. Jakobsweg Kuchen (vegan, glutenfrei)
Mandelkuchen alla Gonzalo, glutenfrei und vegan. Ursprünglich kommt das Rezept aus Santiago de Compostela. Es ist eines der Lieblingsrezepte unserer Gäste.
Walnuss-Kuchen, glutenfrei & vegan
Dieser Kuchen wird von unseren Gästen geliebt. Mit Apfel und Birnen hat er einen süßlich frischen Geschmack, und alles glutenfrei und vegan. So wird er zubereitet (Rezept für eine Tarteform von 28 cm): Zutaten für den Boden: 500g Maismehl 250g Reismehl 125g Ghee oder Margarine in Stücke geschnitten 80g Zucker 1 EL Backpulver 1 Prise Salz …
Veganes Pilz Stroganoff
Erfahre, wie du innerhalb kurzer Zeit ein veganes Pilz Stroganoff erstellen kannst. Es ist sooo lecker. Dein Gonzalo
Rhabarber Torte – glutenfrei & vegan
Hier erfährst du, wie du ganz leicht zu Hause einen Rhabarber Pie erstellen kannst. Viel Freude, dein Gonzalo
Gonzalos Frühlings-Kohlrabi Carpaccio
Diesen Monat präsentiert uns Gonzalo einen wunderbar leichten und raffinierten Frühlingssalat. Die Hauptzutat – Kohlrabi – ist reich an Vitamin C und enthält Mineralstoffe wie Kalium, Calcium, Phosphor und Magnesium. Farbenfroh kombiniert mit guten Olivenöl, Goji Beeren, Orangenfilets, Sellerie und Dill erweckt diese Köstlichkeit Frühlingsgefühle in Augen und Geschmacksknospen :-). Viele Freude bei Zubereitung und …
Raw & Vegan Blueberry-Cashew Cake
Heute gibt’s eine süß blaue Köstlichkeit aus unserer Sampurna Küche. Super saftig, super lecker & natürlich auch super gesund. Die Hauptzutaten sind Haferflocken, Cashewnüsse und die Alleskönner Blaubeeren. Die blauen Waldfrüchte haben unter allen anderen Obstarten die höchste antioxidative Wirkung, sie hemmen Entzündungen und enthalten viel Vitamin C. Dazu stecken in der beliebten Beere Vitamin …
Spanische Mandelsuppe aus der Sampurna Küche
Zu Jahresbeginn hat unser Gonzalo wieder was aus seiner Heimat für uns. Ein feines nährendes Süppchen zum Wärmen und Kräftigen. Die wichtigste Zutat sind geschälte Mandeln. Diese stecken voller muskelstärkendem Eiweiß, Calcium, kraftvollem Eisen für die Blutbildung und gesunden Fetten. Zusätzlich sind sie Superfood für unser Gehirn, da der hohe Gehalt an Magnesium, Phosphor, Vitamin E …
Gebratene Champignons mit Avocado creme
Heute gibt’s ein nährendes und einfach nachzukochendes Rezept, das unsere Gäste lieben. Es ist perfekt geeignet für deine Spätsommerparty mit Freunden oder als feine Vorspeise zu einem Abendmenü. Champignons sind nicht nur köstlich, sondern auch eine Quelle für die Versorgung unseres Körpers mit Eiweiß oder den Vitaminen der B-Gruppe. Zudem enthalten sie Vitamin D, Biotin, Niacin, …