Zutaten
- Rote Beete 400g (eingeschweißte Rote Beete)
- Gerät ‚Mandoline‘
- Olivenöl mit smoked Liquid
- Räuchersalz/Pfeffer
- Kapern
- Dill
- Staudenellerie
- Ruccola und Balsamico Creme
Zubereitung
- Die Rote Beete in dünne Scheiben schneiden – mit dem Gerät ‚Mandoline‘
- Olivenöl mit smoked Liquid mischen
- Auf den Boden des Tellers das Öl/smoked Liquid, darüber die Rote Beete Scheiben verteilen
- Das Olivenöl/smoked Liquid Gemisch etwas über die Scheiben verteilen
- Räuchersalz/Pfeffer zum würzen nutzen
- Kapern verteilen
- Dill drüber streuen
- Staudenellerie, Ruccola und Balsamico Creme zum Verzieren nutzen
Guten Appetit