Zutaten
- 250 g Feta
1 große Zwiebel
1 EL Thymian
2 EL Öl - 4 Spitzpaprika (500 g)
4 große Tomaten (500 g) - Salz, Pfeffer, ggf. scharfes Paprikapulver oder Chilli
Zubereitung
- Zwiebeln & Paprika fein würfeln und mit Öl & Gewürzen scharf anbraten.
- Tomaten in kleine Würfel schneiden und kurz mit braten.
- Feta zerbröseln und alles zusammen rühren.
- Masse noch einmal mit Gewürzen abschmecken.
- Dann (bereits portioniert) in ofenfester Form für 20 Minuten bei 180°C backen.
Zwischendurch Ofentür öffnen, damit Feuchtigkeit entweichen und die Fërgesë noch etwas eindicken kann.
(Wer dafür keine Zeit hat, der kippt nach dem Braten vorsichtig etwas überstehende Flüssigkeit ab) - Airfryer: Für den letzten Schritt kannst du auch die Heißluftfritteuse einsetzen. Je nach Modell würde ich 12 bis 15 Minuten bei 180°C garen.
Fertig ist der protein- und vitaminreiche Auflauf, wenn sich an der Oberfläche eine dünne, braune Kruste zu bilden beginnt. Bitte vor dem Servieren etwas abkühlen.