Zutaten:
- 100 g. Polenta
- 200 ml. Gemüse Brühe
- 100 ml. Vegane Sahne
- 50 g. Vegane Margarine
- Rosmarin und Thymian nach Geschmack
Zubereitung:
- Die Gemüse Brühe und vegane Sahne aufkochen lassen
- Die gehackten Rosmarin- und Thymianblätter, sowie Margarine 5-7 Minuten langsam köcheln lassen
- Die großen Partikel raus nehmen und die Polenta unter Rühren (mit einem Holzlöffel langsam einrieseln lassen)
- Bei milder Hitze so lange kochen, bis sich die Polenta vom Topfrand löst.
- Die gekochte Polenta auf ein Blech gleichmäßig verteilen und abkühlen lassen.
- Die Kalte Polenta im Blech zurecht schneiden und im Ofen bei 160‘C aufwärmen, bzw. braten.